Descrizione Le Pappardelle sono diffuse in tutta Italia e fanno parte della famiglia delle paste lunghe a sezione piatta.
Sono ottime soprattutto nelle preparazioni a base di sughi di carni selvatiche e cacciagione.
Sono altresì consigliate nelle ricette a base di salsa di pomodoro e formaggi e con condimenti cremosi che ben si distribuiscono sull'intera superficie della pasta.
